東食堂 



佐賀県杵島郡大町町大町5966  
TEL 0952−82−2406
営業時間 11:00〜14:00
       16:00〜19:00
定休日 日曜日
駐車場 8台分
 
 





おすすめ度  

 


 

ラーメン 470円

想像したよりはずっと良い面持ち。 レンゲがないので
丼から直接スープを吸ってみると何かの風味抜けてゆく。
よく感じてみると豚足の味付けの薄い皮をかじったような
風味がしました。豚骨スープは必要十分には取れてると
思います。 味は全体的に薄めで少し物足りない感じ
ですが元ダレをもう少し足せば結構美味しそうです。



麺は中細麺、茹で加減よく、歯切れのよい麺です。
小ねぎもこれくらい入ってるのが嬉しいし、キクラゲの
コリコリとした食感が際立ってました。



スープと違ってしっかり塩味のついた柔らかいチャーシュー。
このチャーシューに合うくらいに調味されればもっと
美味しいラーメンになると思います。

2012年8月
   





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