ばさらか

諫早本店 

長崎県諫早市宇都町27−2
TEL 0957−35−5518
営業時間 11:00〜24:00
定休日 第2水曜日



唐津店
 



唐津市北波多徳須恵1167−1
TEL 0955−64−3072
営業時間 11:00〜22:00
定休日 第2水曜日


ばさらかHP
 






おすすめ度 2.5

 

  

ラーメン(550円) 唐津店

三川内店が閉店してから何年振りに食べるでしょう。
記憶を辿りながらスープを啜ります・・・・ 薄い!
豚骨に加えて、鶏ガラをたっぷり使い、丸2日間骨の
髄まで炊き出したスープ。見た目はこってりでも、食べて
みるととてもあっさりまろやかです。
秘伝の醤油ダレにも独自の改良を加え、
山小屋とはひと味違った工夫が凝らされています
。」

っとスープのこだわりをHPで語ってるが「あっさり」は
よく分かるが円やかさなど言う言葉が出て来ない。
最初の一口に豚臭さを感じたが材料ケチってるように
しか感じない・・・ばさらかの味を期待したが期待外れ
に終わりました。チャーシューは薄いのが2枚で僅かに
クセを感じましたがあっと言う間に食べ切ったし、スープ
にショックを受け過ぎて記憶も虚ろ・・・・

2009年11月6日



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