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醤油ラーメン ５５０円
チャーシューと海苔２枚、ワカメ、メンマのネギのトッピング。
まずはスープを啜ってみる・・・醤油ダレの奥からカツオ
の風味 ？？？なんだ？？この苦味は？！
味付けも濃ゆい、それに洋胡椒の刺激。
いくらなんでもこれはどうかと思います。
麺は縮れ中太麺です。
食感がズワッとしてて芯がある生煮え。
かなりムラがある煮え方で私にはとても美味しいとは
言えません。
豚バラ肉をタコ糸で整えたタイプで旨味もあるようですが
このラーメンのスープを覚えた舌では霞んじゃいます。
ワカメ、海苔、味付けメンマも普通だと思います。
その味に合わせたスープの調味と、時間だけに頼らない
麺茹でができたら普通の醤油ラーメンになるとは
思いますが、私はお金出して食べようとは思いません。
流石に全部食べきれず（健康に悪い）嫌な気分で
お店を後にしました。
２０１３年８月 | 
