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おすすめ度 ３ |
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ラーメン（４５０円） おすすめ度 ３.５
消費税アップ後、久し振りにラーメンを食べに行ってみた。
２０円アップはしかたがないですね。
見た目、そのスープの色の違いでハッキリわかります。
褐色がかってます、以前もこういう色のスープの時が
ありました。啜ってみるとちゃんぽんのスープみたいです。
麺が中麺から細麺に替わってました。
加水率高めですが小麦粉の風味があって悪く無いです。
量的にも少し多めに感じます。
よくタレに浸かったチャーシューは味も良く厚みも
充分にありますので肉の旨味も感じられます。
野菜の甘味が強くてちゃんぽんっぽいすーぷでしたが
野菜ラーメンのスープ好きな人には美味しく感じるかな？
2014年7月
２０１１年１月
ラーメン（４３０円）
今日のスープは豚骨スープの割合が少なく鶏ガラスープと
野菜の旨味が引き立って口当たりが柔らかくバランスが
良いし臭みも全くない。そのせいかモヤシ臭ささが目立つ。
麺は中麺ストレート、モッチリ感があってラーメンと
ちゃんぽん麺を足して２で割ったような感じ。
茹で加減の違いか、麺の調合が変わったのか？！
スープとの相性も良い。
チャーシューはタレの味がしっかり染みこんで美味しい。
今日のチャーシューは今までで一番大きく一番厚い！
肉を噛み切る感じで満足感たっぷり♪
毎回この出来ならおすすめ度アップです！！
２０１１年1月１６日
価格が全般で見直されたようなので来店確認。
３５０円から４３０円へ。
でも味はその分上がるはずも無く （汗）
今日のはぼやけた味で麺が軟くベッタリした感じ。
個人の意見としてはこの麺やめた方が良いと思います。
2008年6月17日
翌日が定休日の閉店寸前、最後の客として来店。
やはりスープが煮詰まっていました。(笑）
しかし前回よりずっと野菜の甘味が増していてスープ
自体の色ももう少し白っぽく、チャーシューが一回り
小さく（３/５）、しかしクセも無く軟らかい市販品っぽく
ないチャーシューでした。モヤシも少なかったのは
残念でした。こうゆう味のラーメンもたまには良いです。
2006年8月1日
ここのスープはラーメン用とチャンポン用と２種類作って
います。ラーメン用がさっぱりとした仕上がりです。
鶏がらと魚介・野菜がベースとして強くあっさりした
感じになっています。今日のはかなり煮詰まった状態
です。スープが若い時はもっと白っぽいです。
スープの味を簡単に例えるならチャンポンに近い
味ですが巧くラーメンに仕上げてありました。
チャーシューは食べると市販品に似た味ですが
自家製でちゃんと豚もも肉を使って柔らかくしっかり
味が付いたものです。もやしも臭く無くさらりと食べられる
ラーメンでした。
2006年4月19日
