マッターホルンSA　 長崎県東彼杵郡川棚町中組郷１５０４−４ TEL　０８０−８５５４−３７４１ 営業時間　１１：００〜１８：００ 定休日　火曜日 駐車場　６台

おすすめ度　３.５

ラーメン　６５０円　 茶色みがかった白濁スープはしっかりした鶏ガラスープと臭みのない 豚骨スープがベースになっています。　そこに円やかな旨味があります。 乳製品を加えたような旨味は独特で飲んだことがないスープになって います。 中麺でつるつるした食感で茹で加減も良いです。 自家製のチャーシューは薄切りながら柔らかくて程よく 味が付いたもので美味しいものでした。 あっさりながら旨味が深い、この手の味付けに抵抗無いなら 食べてみて欲しい一杯でした。 2016年9月