手打ち蕎麦　富喜　 長崎県平戸市魚の棚町３３２−１　 TEL　０９５０−２２−３３０３ 営業時間　１０：００〜１４：３０ 　　　　　　　１７：００〜２４：００ 定休日　日曜日 駐車場 店舗裏にあり

おすすめ度　３

あごだしラーメン　４５０円 チャーシュー、モヤシ、ネギのシンプルなトッピングです。 鶏ガラにアゴ出汁だと思いますが上品ですねぇ。 スープとしてなら良いですがラーメンだと弱い気がします。 健康的で毎日食べても大丈夫そうなスープです。 麺は加水率高めの僅かに縮れた極細麺です。 上品なスープを良く絡ませてラーメンに合ってるようです。 茹で加減も問題なし。 全体的に上品で淡々と食べてしまう所をチャーシューが 救ってくれます。　味付きで柔らかく香ばしい風味が 中々主張してくれます。 ４５０円という低価格であごだしラーメンを提供して くれてるのが嬉しいです,また食べに行きたいと思います。 ２０１３年９月