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おすすめ度 ４.５ |
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あごだしラーメン（６００円）
最初食べた時は美味しかった記憶がありますが
その後２〜３回食べた時は少し味気無く、
暫く振りに店に行ってみた。
透き通ったスープに浮いた油はゴマ油かゴマラー油。
香りが良くて食欲をそそります。スープを一啜り。
あごだしが良く取れてて美味しい！！
麺は少し縮れた中太麺で茹で加減も良くて美味しいが
丼の中で麺を均してなくて塊で箸に付いてくる。
箸で思い出したがプラスチックの長めの箸で使い勝手が
悪いですね。滑るし。
ネギはネギらしい香りと歯応えでモヤシも臭くなく野菜類
には文句ありませんでした。
チャーシューは厚みはそこそこ有りましたが硬い煮豚で
もう一工夫するとラーメンが生きる感じです。
このラーメンに要らないと感じたのが２つ。
ひとつはコショウ。もうひとつはカマボコ（ナルト）。
好みの問題ですが爽やかな旨みにはクドイ気がしました。
お取り寄せ出来ますよ♪
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2006年11月7日 ｕｐ
