とんこつらーめん 550円
見た目パイタンスープですが脂っこさは無さそうです。
啜るとアッサリした豚骨スープで調味は丁度良い感じ。
鶏ガラと豚の頭骨かなぁ??? 結構あっさりです。
麺は加水率高い細麺から極細麺って感じで硬麺で
注文して調度良い感じでしたので普通だと柔く感じるかも。
風味も弱くこれもあっさり系。
チャーシューは脂身トロトロのシッカリ味ついた物。
単品では美味しいですがラーメンには強い感じがします。
酒のんでの締めのラーメンのチャーシューなら印象
残って印象は良いと思います。
自分的には小さ目のオニギリ一個でチャーシュー食べて
啜るラーメンのイメージがしました。
2013年2月 |