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ラーメン（５００円）
出てきたラーメンを見て９割方悟った気がしましたｗｗ
業務用か・・・と思って啜ったらガツンと魚介の旨味が
意表を突いてきました。こんな味の業務用なんて
実在するのかなぁ。お店側で出汁を加えてあるのかな？
加水率高いツルリとした中麺は腰はないが、このスープ
には合ってるかもしれません。好みでは無いのですが・・・
これは疑いような無い市販の焼豚ですねぇ。
あんまりラーメンは出てないのでしょうね。でも炒めた
モヤシをこの１０倍くらい増やしたら香ばしさが
スープに移ってかなり改善されると思うのですが・・・
味噌ラーメンもメニューにありましたがそちらのほうが
美味しそうな予感がします。
２０１１年５月２７日 | 
