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おすすめ度 ３ |
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ラーメン ４５０円
スープは半濁、丼から直接啜ると豚骨、鶏ガラ、野菜と
昔ながらのスープですね〜。 旨味の割に少し塩分が
濃く感じます。臭みなんかはありません。
麺は加水率高い中太麺で少し茹で過ぎた感じです。
スープには合ってる気がします。
チャーシューはお決まりのダシがらのチャーシュー。
少し風味が変わっていましたが・・・
開店当時から何十年も変わらない味なんでしょうね。
２０１２年１１月
