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ラーメン（４５０円）
前回定休日を忘れて訪問したので３年振りです。
脂の層が出来ていて前回より炊きこまれてない感じ。
啜ると元ダレが薄く感じるが豚骨スープの旨味で
食べられるのが凄い所。
細麺も丁度よい茹で加減で美味しい。
チャーシューは柔らかく２枚入ってますがただ柔らかいだけ
・・・それだけスープが強いか。
ちょっとレベル下がってましたがたまたまかもしれません。
途中手元にあったタレを追加しましたが大きくは変化
しませんでした。ちょっと家からは遠いので頻繁に
行くのは無理ですのでまた今度を楽しみにしたいです。
２０１１年１１日２９日
まず見た目にインパクトがあるトンコツラーメンです。
味噌ラーメンと間違う位の褐色のスープ♪
レンゲを入れると期待通りの粘度、そのスープを
口に入れると旨みが沁みて来ます。
夢中で食べてて気付くのが遅れましたがスープに
ザラザラ感があります・・・そう骨粉です。
美味いスープなのでそれほど気になりません♪
麺は中麺ストレートで何も注文しないで丁度良い
固さで出て来ました。チャーシューは３枚入って
いましたが麺啜る内に２枚が崩れ残った一枚を
食べてみると程よい味付けで柔らかい物でした。
麺を箸で掬うと壊れたチャーシューが付いて来て
口の中で混ざり合い美味い！！
脂身の部分は舌でトロリと壊れる・・・んっめぇ〜っ！
食後もう一杯食べようか本気で悩みました（笑）
2008年5月20日 ｕｐ | 
