開花苑　 佐賀県鹿島市中村乙丸２１８７−７ 　 TEL　０９５４−６２−２８５９ 営業時間　１１：００〜２１：００ 定休日　日曜日 駐車場店の前と道を挟んだ前にあり

おすすめ度　２.５

ラーメン　５００円　 豚骨臭のあるスープはなんとか塩分でバランス取れてる 感じがしますが食べ進むと慣れてくる感じです。 滋味深さを持ってるスープですがやはりもう少し味が 欲しい所です。 麺は中麺で加水率高めの恐らくは出前用に伸びにくい 麺を使ってあると思います。茹で加減も丁度良い。 味の抜け切ったチャーシューが数枚入ってます。 昭和時代から変わらぬ味では無いのでしょうか？ 食堂のラーメンですがちゃんとスープとってあります。 元ダレ変わるともっと美味しくなる底力を感じました。