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ラーメン（５５０円）
久し振りの訪問です。 店内は豚骨臭が漂い私的には
良い感じです♪ しかも値段据え置き＆味玉が半分
乗っています！！
スープはシンプルであっさりしてて、塩分も少し弱め。
それでも最後までスープ飲み切れる旨味はあります。
前回伺った時は骨粉が丼の底に残っていましたが
今回は無し・・・あっさりしてるのが見てもわかりますね。
麺は前回と同じで柔めですが、前回よりは固茹ででした。
チャーシューも同じで柔らかくて肉らしい。
さて、今回のことでどちらが普通に近いのかが気になって
きましたｗ また今度立ち寄ってみようと思います。
2015年3月
前回
（おすすめ度 ４.５）
良く出た豚骨スープは滑らかで柔らかい滋味深い。
鶏がらスープが旨みを添える。とても良い塩梅。
チャーシューも肉の旨味と柔らかさを両立した
好みのものです。２枚入ってました。
残念だったのがこの麺。
腰が弱くつるつるしてます。それでもスープの出来の良さ
この麺でもなんとなく合ってる気がしてくる。
細かな粒子の骨粉が丼の底に残る。
おすすめ度を４にするか４.５にするか迷いましたが
また食べに行きたい気持ちが大きいので４.５にしました。
鹿島市に行く機会があるなら行きたいラーメン屋の
１候補として私の中でランキングされました。
２０１１年１月１３日 up |
