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ラーメン ５００円
なみなみと注がれた淡い白濁のスープに不揃いのチャー
シューが４枚、海苔とネギと胡麻がトッピングされています。
スープを啜ると臭みもなく柔らかい口当たりですが
なんとも味付けが薄い。最後まで同じような感じで
飲めたのでそれなりには旨味があるとおもいますが
薄味にも慣れてないとダメな人にはダメだと思います。
麺は中麺でやや柔麺から柔麺に変化して行きます。
表面はつるりとした麺ですがまさに佐賀の麺ですね。
スープに対してチャーシューは丁度良く塩味が効いた
軟らか目のバラ肉でコレを食べるとスープにもう少し
塩気が欲しいと思ってしまいますね。
２０１３年１月 | 
