肉そば 409円
見た目小振りな丼、お子様ラーメンよりは量があって
肉も沢山入ってる感じです。
スープは鶏ガラベースの旨味のある醤油ラーメンのスープ。
風味とか何処かで吸った事のあるスープに感じますが失念。
万人受けするスープです。
麺は加水率高い少し縮れた中細麺で柔らかい茹で上がり。
ズールズルと啜る感じで以外と量もあります。
もう少し腰があるのが相性が良さそうです。
肉そばの肝心のお肉♪
小さいけど適度な厚みがあります、煮込んで味が付けられ
てる感じがします・・・・ちょっと味が濃い目。
ひとくち食べて残りの数枚の肉をスープに沈めました。
それでも少し濃い目の味になりましたがそのままよりは
美味しい。
小さい丼でしたが麺の量も肉の数も満足できるもので
小腹の私には丁度良い昼食でした。
2014年2月 |