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ラーメン（５３０円）
良い豚骨の香りがします。 啜ると・・・・？
旨みが薄く元ダレが強く塩辛い感じで残念です。
クセのない細麺は良い茹で上がり。
チャーシューは柔らかく味の染み具合も最高です。
スープに、ほんの僅かにごま油の風味を感じました。
豚骨が薄くなったのかタレが濃くなったのか、ちょっと
分かりませんがスープの出来が悪かったですね。
２０１１年１１月１４日
物の本によると（笑）ゲンコツだけで摂ったトンコツ１００％
のスープらしい。啜ると？！胡麻油の香りかな？！
よく見るとスープの表面に黄色い油が浮いてます。
私の好みがトンコツ・ガラ・野菜・魚介類の折り重なった
味が好きなので、どうかな？！と思いましたがトンコツの
旨味が良く出ていて塩分も丁度良く美味しい！！！
麺とスープの絡みも良くて一気に食べ進んでしまいます！
チャーシューは軟らかくてそれでいて脂身もしつこくなく
厚みも充分でとても満足ゆくものでした。
他のメニューも食べたくなる美味しい豚骨ラーメンでした。
２００６年６月１９日 | 
