ばかうまラーメン(890円)
壁のポスター見れば豚骨ラーメンもあったのにメニューだけ
見て気まぐれで注文しましたw
ビジュアル的に横からの写真が雰囲気が伝わりやすいので
何時もの真上からの撮影は外しました。
背脂が浮いています、啜ると醤油ラーメンです。
スープに豚骨を使用しているようで深みがあります、
醤油味も香ばしい、 が
この時点ではタレがキツ過ぎて辛いスープです。
後ほど野菜をスープに混ぜ込んで野菜の汁で薄めると
調度良い味加減になりました。
縮れ太麺は丁度よい位の茹で加減ですが私の好みでは
もう少し固茹での方が好ましい。
こんもり盛られたモヤシと白髪ネギにそぼろがのせてあって
辛味タレが掛けられてるように見えます、てっぺんには
紅生姜・・・速攻で飲み込みましたがwww
チャーシューは大きめで肉っぽくて美味しいです。
普通に美味しい(野菜を混ぜ込んだ時点で)ラーメンで
お腹いっぱいになりましたが、890円ですので2度とは
食べないでしょう。
2011年9月9日 |