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ラーメン ５００円
スープは旨味が薄い昔ながらの豚骨、鶏がら、野菜で
取ったもので味付けも薄味。コショウが効いてて味が
分り辛いです。ゴマ油も入ってます・・・・
細麺で加水率が高くちょっと茹で過ぎです。
量的には多めに感じました。
厚めに切られたチャーシューは「今日は味付けが薄め」と
おっしゃられていましたが柔らかくて甘辛くとっても
美味しい物でした。メニューにチャーシュー丼あれば
絶対に注文するでしょうね。
ゴマ油とコショウを抜いてもう少し味付けすればおすすめ度
も上がると思いますが、現状ではチャーシューだけ
飛び抜けて美味しいラーメンです。
２０１２年１０月 up | 
