とんこつラーメン(530円)
テーブル席1つにカウンターが数人掛けのこじんまり したお店です。出て来たラーメンはスープも白濁して 佐世保ラーメンにしては濃そうです。 スープを啜るとトンコツの旨みが広がり心の中で 「好みかも!!」と思った瞬間に鼻腔に豚臭さが抜けて ゆきます。トンコツ臭さと言うよりはホント豚臭さです。 そうそう・・・トン足の臭いです。 でもスープに旨みがあるのでついつい吸ってしまいます。 塩分少し濃い目ではありますが美味しい範囲です。 麺は縮れ太麺で茹で加減は良いです。 メンマ・モヤシなど癖も無くOK! チャーシューは軟らかく肉の味が充分に有り 美味しいですですねぇ〜っ♪ 何回か通ってあの臭いに慣れたらもっと順位上がり そうです。 (2007年5月2日)
2007年5月2日 up |