小淀 



長崎県佐世保市京坪4−4 
TEL 0956−88−7364
営業時間 11:30〜15:00
                   17:30〜23:00
(金土休日前は延長)
日曜祭日は11:00〜23:00
定休日 火曜日
駐車場なし
 





おすすめ度  

 


 

こってり豚骨醤油ラーメン 600円

見るからにこってりとしてそうです期待が高まります!



脂が少なくと豚の風味としっかりした元ダレでストライクな
お味です。味を例えるなら「山小屋」の昭和ラーメンに
醤油のフレーバーを効かせた感じをイメージして頂ければ
近いものがあると思いますよ。
トッピングはチャーシューと海苔とメンマとほうれん草とネギ。



細麺と中麺を選べるので細麺をチョイス、茹で加減は
店主におまかせでしたが丁度良い感じで食感は
パサパサでもなくツルツルでもなく啜っても麺が跳ねて
汁が飛ぶことも無さそうな麺で好みの範囲内。



チャーシューは1枚ですが柔らかく普通の厚みでタレの
味が染みてて美味しいですねぇ〜。

Wスープのラーメンやつけ麺もあるし味も期待できそうです!


 2012年9月




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