まる克（まるかつ） 移転　　　 長崎県佐世保市黒髪町３２−８ハニービル１０５ TEL　０９５６−３２−６５５８ 営業時間　１１：００〜１５：００ 　　　　　　　１７：００〜２０：００ 定休日　火曜日 ２０１２年３月に川棚に移転しました。 移転先のレポートはコチラ

おすすめ度　３

まるかつラーメン（５８０円）プラス味玉１００円　 マルタツで修行されたそうでマルタツの店主に「行ってみて 下さい。」と紹介されたこともあって行ってみました。 レンゲが黒いので分かりやすいですが白濁が進んでいない スープで塩加減は良いのですが全体的に旨味が足りません。 麺はマルタツと同じ中麺でタイマーで時間計っているので 湯で加減は調度良いです。 　 チャーシューは煮豚でマルタツのトロトロチャーシューとは 別物でした。それに対して味玉が若干濃い目の味付けで 久し振りにマルタツの味玉食べた気がしました。 感じとして、開店当時のマルタツのスープの鶏がらスープを 薄くしたようなスープをイメージしました。 マルタツもそれから急激に美味しくなっていったので 今後に期待したいと思います。 　　　 ２０１１年４月２８日