ラーメン 500円
見るからに佐世保の古きラーメンの様相を呈しています。
スープは豚骨と鶏がら、野菜の昔ながらの佐世保屋台
スープで旨みが足りない残念なスープです。
これにモヤシはきついかも・・・
麺は中麺で茹で加減が良くて好みです。
チャーシューは適度に肉の弾力があり肉っぽいですが
タレに漬けてあるはずですが味に大きな影響がなく
ちょっと寂しい感じがします。
長年昔ながらのラーメン作りを絶やさないで営業してこられた
ことがよく分かる一杯です。 でも佐世保以外の人には
勧められませんです・・・
2012年6月
|