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台湾ラーメン ３５０円
鶏がらスープベースのあっさり醤油味のスープです。
薄味までとは言い切れない味付けです。
細麺ストレートの中華麺は風味とともに料理を引き立たて
いますが麺を慣らしてないので自分で慣らしました。
茹で加減もよく、でも少し伸びるのが早目に感じました。
この時点で唐辛子のエキスがよく出た油で炒められた
ひき肉とモヤシからの旨味がプラスされて美味しいのですが
辛いです・・・汗が吹き出し味覚が鈍化しました。
辛いのが好きな人にはオススメですね♪
しかも３５０円とサービス料金で並のラーメンの量があります。
麺は少し多目かも。
なんだか食べてて久香居に共通するものを感じました。
味はあちらの方が好みですが。台湾ラーメンのレポは
リニューアル前の恵楠金源の物を読んでみて下さい。
１１時から１４時半までのランチタイムはラーメン類プラス
飯物類で６８０円のサービスメニューがあります。
２０１３年１月 up | 
