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カツ丼セット らーめん（４９０円）
「激安！」「当店おすすめ」とある・・・検索してると２００９年
には登場してたようだ。不景気限定ではじめられたようで
元々は６００円だったメニューです。
ラーメンはチャーシューとキクラゲとネギとシンプル。
スープからは懐かしさを感じる豚骨臭。
啜ると旨みは足りないが塩味で整えてあります。
昭和の懐かしいラーメンのスープです。
麺は中麺で柔らかい部類ですが伸びてるってより元々
こんな麺ではないかと思います。昭和の時代に佐世保や
その周辺地域ではよく出会った麺ですね。
チャーシューは小さめでまだ肉の旨味が残ってました。
今回は特別にラーメン以外もコメントしますｗｗ
たぶん張り紙には「カツ丼」とありますがメニューにカツ丼
５５０円とありますのでカツ丼の小かと思いますが小丼で
出てきました。甘辛いタレにカツが入れられてそのまま
玉子を溶き回しかけられます。
トンカツの甘辛ダレ卵とじみたいで玉子はしっかりと
固まってます。お肉は硬めで、でもよく噛んで食べるので
肉を食ってる気がしますｗｗｗ
タレがご飯に満遍なく染み渡っています。
所によってはこの位で普通のカツ丼のお代取るところも
あるような気がします。肉の処理や玉子の火加減で
もっと美味しくなるのですが・・・・
タレが甘辛いの甘いが７割のイメージで子供には受けそうです
この味付けを一口で理解してまずラーメンを食べてスープを
少し残しました。そしてカツ丼をガツガツとたいらげて
ラーメンの残ったスープを飲んでみると予想通り薄っぺらな
塩味が強いだけのスープに感じました。
きっとラーメンとカツ丼を同時に食べると薄いだけのラーメン
と感じるはずです。
２０１１年３月２１日 | 
