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ラーメン（５５０円）
見た目はそれほど変わっていません。
スープは旨味の少ない豚骨スープで塩味で整えてあると
言っても問題ないかな？！ 苦味さえ感じます。
麺は前回と違って中麺でシコシコと腰がある麺です。
大きい部類のチャーシューは適度に厚みを持っていて
食べるとかなり肉の旨味が抜けた煮豚です。これが
２枚入っていました。海苔も風味が良かった。
前回スープのベースは良かったので今回は良い方に
変わっていないかと淡い期待を持って食べてみましたが
最後まで味は変わりませんでしたが、ちょっと苦い旨みの
薄い豚骨スープは評価的には前回よりも下がる感じです。
麺は良い物に替わっていて美味しかったです。
チャーシューは薄くスライスしたら３枚分はあると思います。
その辺りからするとあまり変わりはないかもしれません。
２０１１年４月５日
見た目からして豚骨スープが濃そうです♪
啜るとトンコツの匂いと旨みが広がります。
が・・・食べ進むうちに物足りなさを感じはじめます。
何かが欠けて美味いラーメンに変身出来ないでいる
・・・そんな感じです。
麺はストレートの中麺でつるつる麺・・・ってか・・・
何だろう？！纏わりつくような食感・・・
伸びてはいないが感じが伸びてる・・・。
好みでは無い麺です。
チャーシューはバラ肉の柔らかい物が３枚。
フュージョンしそこなったゴテンクスみたいなラーメン
ですがフュージョン成功すれば凄いパワー発揮しそうな
予感がするそんなラーメンでした。（例えが古過ぎ？！）笑
２００７年７月２３日 | 
