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ラーメン ５５０円
スープに泡が立ってる・・・期待して啜ってみる。
少し濃い目の塩気を感じる、口当たりはサッパリした
豚骨スープです。旨味もそこそこあって決して
薄味ではありません。
ストレート細麺は調度良い具合の茹で加減ですが
風味が薄く、でもこのスープだとこの麺が合う気がします。
柔らかい部類のチャーシューは切った面が若干ざらついて
食感を損ねていました。味付けは薄めでスープの
塩加減に負けてただの茹で豚に感じました。
おすすめ度は３か３.５かで迷いましたが、全てにおいて
普通に感じるのもある意味バランスが取れてると言う
ことなのでそれはそれで評価できると思いました。
私ももう少し年をとるとこういうラーメンを好むように
なるような、そんな気がします。
２０１２年４月 | 
