北の大地 


 
佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙1078 
TEL 0954−43−0826
営業時間 19:00〜0:00
(OS 23:40)
定休日 水曜日





おすすめ度 3.5 

 

味噌ラーメン 730円

チャーシュー2枚、固茹で卵半分、メンマ、モヤシ、
水菜、ネギ、海苔と具が多いですね。



鶏ガラベースでいい具合にニンニクの風味があって
重くなくて飲みやすい味噌ラーメンのスープです。
モヤシと僅かなひき肉が先に炒めてあるので
その風味もプラスされています。



麺は札幌にある西山製麺の麺です。
縮れ中麺で腰もありスープに合ってます。



チャーシューは柔らかくてよく味が染みたもので
脂身も柔らかい口溶けで凄く美味しい。

味付けメンマも美味しく、最後までひき肉やらコーンが
スープに残ってそれを最後の一滴まで飲み干す楽しみを
味わえました。


札幌ラーメンと言うことで味の構成とかが展望台
(えぞっ子系)とよく似てるので馴染みやすいラーメン
でした。


2015年8月



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