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ラーメン（５５０円）
片手鍋でスープが温められもう片方で麺が茹でられています
もともとお好み焼き屋さんだから期待しないで待ちます。
目の前に置かれたラーメンは良い香りがします。
スープは豚骨、タレが少し強めですが充分美味しい。
どこかで飲んだこと有るスープです・・・どこだったか？
麺は長浜風の細麺で固麺、歯ごたえもあるが風味がない。
スープに良く絡みます。
柔らかく味の染みたチャーシューが５枚は嬉しい。
薄くはあるが存在感があります。
ゆで卵かと思っていたら煮玉子で程良く味が付いています。
よく纒まった美味しいラーメンでした。
しかし、何処のラーメンに似てると思ったんだろう？
きたろう？ちょっと違うような・・・でも知ってる・・・
４を付けなかったのは麺が均して無かった事と、
チャーシュー縁が少し乾燥してたこと、玉子が冷えてて
丼も冷えててスープが若干温くなっていたこと。
タレが良く混ざってなくて最後のほうが少し濃かった。
２０１１年２月１日 | 
