|
ラーメン（５８０円）
久し振りに出てきたラーメンを見て唸った・・・見るからに
美味しそうだからだ。早速スープを啜ってみる。
脂が多くこってりとしたスープは臭みもなくコラーゲンが
たっぷり入った醤油豚骨スープと言っていいだろうか？
小柄な女性がラーメンを作っていましたが調度良い茹で加減
のつるりと啜れる麺、加水率低い極細麺が似合いそうだが
この麺でもいけます。
味玉が好みなのですが、ゆで卵でもOK！
デカイ海苔もアクセントになって食を楽しめます。
圧巻は一枚の厚く大きく柔らかく味の付いた佐世保の
マルタツのチャーシューに負けず劣らず素晴らしい出来。
こってり豚骨ラーメンが好きな人に大きく支持されそうな
ラーメンに出会えました。ただ残念なのが専用駐車場が
無いことです。近くの伊万里市栄駅前広場駐車場（３０分
無料、以降３０分ごと１５０円）か伊万里市営駅前駐車場
（３０分１００円、以降３０分ごと５０円）を利用する事になります。
２０１１年３月１１日 | 
