颯天 （そうま） 長崎県佐世保市山県町２−１　 TEL　０９５６−２５−５１５１ 営業時間　１１：００〜１４：３０ 　　　　　　　　　　　　１８：００〜２７：００（３：００） 定休日　日曜日 　　　　　　　　　　　　　土曜日は昼は休み （今後土曜日お昼も開店を予定） 駐車場なし

おすすめ度　４

鶏がらラーメン　６８０円（ランチタイム５００円） 透き通った鶏がらスープ一啜りするとガラスープの 旨みが広がり思わず唸った・・・美味しい。 揚げたネギも程よく風味を加えてくる。 縮れ気味の中麺は腰があって美味しい。 モヤシも臭みがなく鶏ガラスープでもなんら文句が出ない。 チャーシューは箸で持てない・・・柔らかくて崩れてしまう。 味は程よくスープと麺に絡んできて美味しい。 マルタツの鶏がららーめんと比べて甲乙つけがたい。 と言うか・・・レシピ同じじゃないかなぁ？ まさかここまで美味しいとは・・・郊外の駐車場のある 店舗で営業してもらいたい。　是非とも！！ 　 ２０１２年６月　up